有人曾注意过在日本为什么常以「鲷」庆生吗？
鲷的日语为 Tai，和庆祝(Omedetai)的尾音发音一样，所以鲷在日本人心目中代表了「欢乐」。而「鲷」，宽阔的头，高耸的鳍，样子极像穿了盔甲的日本武士，于是在江户时代日本人便把鲷鱼比喻成了武士精神的象征。俳文集《鹑衣》中就有“花属樱，人乃武士，柱乃桧木，鱼乃鲷”的说法。
然而，另一说法是日本很多人都供奉的七福神之一—惠比寿手里。常常抱着一条大鲷鱼，传说祂是天神的儿子，最擅长钓鲷，鲷鱼是惠比寿赐予人类的食物，吃鲷鱼能来带吉祥与平安。衪又专门庇佑渔民出海安全及商人生意兴旺，是个财神，故深受日本人喜爱。
而鲷也具有新生的意义！因为牠们春季开始当鲷鱼出现，意味意寒冬过去，万物重生，所以日本人习惯在生日吃鲷鱼饭，亲朋戚友添丁，又会送上烤鲷祝贺，而真鲷胸鳍前段的肩胛骨形似小鲷鱼，也被称为“鲷中鲷”。据说可以给吃到的人带来好运，因此这也是吃鲷的小小趣味呢！
而在ABBA坐渔庄更能吃到伊豆最著名也是鲷中的最高级品种「金目鲷」，盛产于冬季的12月至次年的2、3月份，这段时间不妨前来尝尝鲜，享受一下日本充满传奇的珍馐美味！
